Vegetarische und vegane Rezepte

  1. Ingwer-Orangen-Quarkcreme
    Ingwer-Orangen-Quarkcreme
    00:20 Std.
    Glutenfrei
    Diese exotische Quarkcreme mit Orangensaft und fein gehacktem kandiertem Ingwer wird durch das Topping aus Mango, Leinsamen und Kokos zu einem wahren Genuss.
  2. Lavendel-Zitronen-Minz-Limonade mit Manuka Honig
    Lavendel-Zitronen-Minz-Limonade mit Manuka Honig
    Laktosefrei
    Glutenfrei
    Erfrischend, lecker und gesund!
  3. Blondies mit Himbeeren
    Blondies mit Himbeeren
    Kleine Dessert-Idee gefällig? Probieren Sie diesen Himbeer-Blondie aus und Ihre Gäste werden Sie lieben.
  4. Rote-Bete-Schokotaler
    Rote-Bete-Schokotaler
    Lecker, rosa und rund: Die passen wirklich in jeden Mund. Und die Farbe ist auch noch was fürs Auge.
  5. Ratzfatz-Schoko-Lebkuchen
    Ratzfatz-Schoko-Lebkuchen
    Lebkuchenliebe für Eilige: Schnell zubereitet und super lecker!
  6. Cashew-Törtchen
    Cashew-Törtchen
    Diese Leckerei schmeckt nicht nur zu Weihnachten!
  7. Hirsesalat mit grünem Spargel
    Hirsesalat mit grünem Spargel
    Laktosefrei
    Glutenfrei
    Vegan
    Der Mai ist gekommen und damit auch die Spargelzeit. Probieren Sie doch mal Spargel in Form von Salat zusammen mit Hirse.
  8. Spargel mit Sauce hollandaise
    Spargel mit Sauce hollandaise
    Glutenfrei
    Wer kennt sie nicht, die berühmte Sauce hollandaise. Doch statt aus der Packung, ist sie auch selbst wunderbar herzustellen.
  9. Spargel-Lasagne
    Spargel-Lasagne
    Warum nicht mal statt der altbekannten Lasagne eine Lasagne mit Spargel ausprobieren? In diesem Rezept wird grüner Spargel verwendet.
  10. Rharbarber-Gratin
    Rharbarber-Gratin
    Ein toller Nachtisch dieses Rhabarber-Gratin. Einfach die klein geschnittenen Stangen dünsten und mit einer Quarkcreme bedeckt überbacken.
  11. Rote Bete mit Gorgonzola-Apfel-Pekannuss-Füllung
    Rote Bete mit Gorgonzola-Apfel-Pekannuss-Füllung
    00:45 Std.
    Glutenfrei
    Das kulinarische Highlight des Weihnachtsmenüs besticht mit Roter Bete, gefüllt mit Gorgonzola, frischem Apfel und weihnachtlicher Nuss. Auch optisch ein Vergnügen!
  12. Kürbis-Berglinsen-Minestrone mit Petersilien-Pesto und Baguette
    Kürbis-Berglinsen-Minestrone mit Petersilien-Pesto und Baguette
    Suppe! Genau das heißt Minestrone aus dem Italienischen übersetzt. Wer kennt sie nicht? Minestrone ist so bekannt wie Pizza oder Spaghetti. Hier kommt eine herbstliche Variante mit Kürbis.
  13. Grüner Quinoabrei und Quinoarisotto
    Grüner Quinoabrei und Quinoarisotto
    Einmal kochen und Mutter oder Vater und das Kind werden satt. Der Trick: Bevor die Erwachsenenportion verfeinert wird, einfach die Babyvariante abzweigen.en
  14. Kokos-Reis-Brei und Karottencurry
    Kokos-Reis-Brei und Karottencurry
    Laktosefrei
    Glutenfrei
    Vegan
    Einmal kochen und Mutter oder Vater und das Kind werden satt. Der Trick: Bevor die Erwachsenenportion verfeinert wird, einfach die Babyvariante abzweigen.
  15. Babybrei und Puffer mit Salat
    Babybrei und Puffer mit Salat
    Einmal kochen und Mutter oder Vater und das Kind werden satt. Der Trick: Bevor die Erwachsenenportion verfeinert wird, einfach die Babyvariante abzweigen.
  16. Möhren-Drink mit Mānuka Honig
    Möhren-Drink mit Mānuka Honig
    Dieser Möhren-Drink mit einer Extraportion Mānuka-Honig sorgt für den nötigen Energieschub und bringt Sie mit seiner orange-leuchtenden Farbe strahlend durch die dunklen Herbsttage.
  17. Vegane Sachertörtchen
    Vegane Sachertörtchen
    Laktosefrei
    Vegan
    Schokolade trifft Aprikosenmarmelade in einer Sachertorte. Der Klassiker in Wien, der auch vegan toll schmeckt.
  18. Fake Cupcakes
    Fake Cupcakes
    Laktosefrei
    Vegan
    Cupcakes sind süß. Falsch! Diese sind sehr herzhaft mit Mais und einer leichten Chili-Note. Ein bisschen rote Bete und Erbsen dazu. Fertig.
  19. Pinke Zwiebeln
    Pinke Zwiebeln
    Laktosefrei
    Glutenfrei
    Vegan
    Wer keine frischen Zwiebeln im Salat mag, kann diese einfach einlegen. Dann sind sie etwas milder. Auch ein schönes Mitbringsel.
  20. Polenta-Gemüse-Pizza
    Polenta-Gemüse-Pizza
    Laktosefrei
    Glutenfrei
    Vegan
    Pizza ohne Weizenmehl? Geht das? Aber ja- auch Polenta eignet sich hervorragend und ist zudem glutenfrei.
  21. Johannisbeerkuchen
    Johannisbeerkuchen
    Sommerzeit ist Früchtezeit. Und was gibt es dann Besseres als jetzt die Beeren aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt zu genießen?