Reformhaus

Genussrezepte mit gesunden Fetten

Stärkt und schmeckt

Vom Frühstück bis zum Abendessen – wir kochen und genießen leckere Gerichte mit gesunden Fettsäuren.

 

Herzhafte Rezepte mit gesunden Fettsäuren

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Gemüsefrittata mit Portulak oder Blattspinat
Glutenfrei

Diese Gemüsefrittata ist schnell gemacht und kann je nach Saison mit Gemüse nach Wunsch abgewandelt werden. In Olivenöl zubereitet ist sie reich an essentiellen Fettsäuren. 

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Zuckerschotensalat
Laktosefrei
Glutenfrei

Dieser Salat mit den knackigen, leicht süßlichen Zuckerschoten ist perfekt für den Sommer. Sie sind gut verdaulich und liefern Mineralstoffe wie Eisen, Phosphat oder Kalium und Provitamin A. 

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Mediterrane Sommergemüsesuppe
Glutenfrei

Diese Suppe ist ein klassischer Vertreter der Mittelmeerküche. Sie enthält reichlich Gemüse und wird mit Olivenöl zubereitet. Frische Kräuter und Knoblauch unterstützen ihre Gesundheitseffekte.

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Radieschen-Frischkäse-Dip
Glutenfrei

Dieser cremige Dip lässt sich vielseitig verwenden: köstlich auf Brot, gegrilltem Gemüse, Röstkartoffeln oder einer Gemüsefrittata

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Dinkelflammkuchen mit Budwig-Rucola-Salsa
00:30 Std.

Ein schnelles und leckeres Rezept für den Feierabend: Der dünne Dinkelflammkuchen mit Ziegenkäse harmoniert großartig mit der Budwig-Rucola-Salsa und versorgt den Körper mit bekömmlichen Ballaststoffen, Eiweiß und den lebensnotwendigen ungesättigten Fettsäuren.

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Rote-Bete-Linsen-Salat
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan

Ein leckerer Protein-Snack für Zwischendurch oder die Mittagspause, um Ihnen einen Energieschub zu geben. Reichlich an Vitaminen, Antioxidantien, Eisen und Ballaststoffen.

Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig

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Bunter Hirsesalat
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan

In diesem Salat aus rohem Gemüse und Kräutern verleiht die Hirse dem ganzen eine besondere und milde Note. Zudem erhält Ihr Körper ganz nebenbei vielerlei wichtige Nährstoffe.

Rezept und Foto gestellt von: Dr. Johanna Budwig

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Veganer Kartoffelsalat
Dr. Budwig Omega-3 Leinöl mit den lebensnotwendigen, ungesättigten Fettsäuren dient als Grundlage für die vegane Marinade der gesundheitsbewussten Küche. Mit frischem Gemüse und einheimischen Kartoffeln kombiniert, ist dieser vegane Kartoffelsalat kaum zu toppen!
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Kalte Gurkensuppe mit Budwig Frühlingsbrötchen
Glutenfrei

Diese kalte Gurkensuppe wirkt belebend und erfrischend. Wichtige Ballaststoffe und hochwertiges Leinöl mit lebensnotwendigen ungesättigten Fettsäuren inklusive!

Süße Rezepte mit gesunden Fettsäuren

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Beerenbowl

Mit solch einem gesunden Früchtsück gelingt der Start in den Tag nochmal so gut. Dank essentieller Fettsäuren und vitaminreicher Früchte ist es ein Booster für Gehirn und Immunsystem.

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Beeren-Smoothie
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan

Lust auf einen energiereichen Start in den Tag? Wie wäre es mit einem Beeren-Smoothie, der gleichzeitig satt macht?

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Budwig Creme mit Himbeeren
Glutenfrei

Leicht bekömmlich und lange sättigend: Die Budwig Creme ist nicht nur schnell zubereitet und gibt Energie für den gesamten Tag, sie ist dazu auch noch gut bekömmlich und hält lange satt. In der Budwig Creme stecken eben mit Omega-3-Fettsäuren und schwefelhaltigen Aminosäuren die perfekten Partner für Ihre Gesundheit - für jeden Tag! 

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Budwig Creme mit Knusperflocken

Alles Quark? Ja klar! Denn mit den richtigen Frühstückszutaten starten Sie gutgelaunt und mit voller Kraft in den Tag.


Buchtipp

Unsere Rezepte stammen aus dem Buch der Dr. Johanna Budwig Stiftung: Wissen, was stärkt. Mit gesunden Fettsäuren die Selbstheilungskräfte bei Entzündungen aktivieren und das Immunsystem kräftigen. Knaur MensSana HC, 20 Euro.

Auch zu bestellen unter: Wissen was stärkt online kaufen (dr-johanna-budwig.de)

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