Zurück zur Übersicht

Zucchinisuppe

Warme Zucchinisuppe ist bekannt, aber kalte? Probieren Sie mal dieses Rezept. Die Suppe ist herrlich erfrischend, gerade in den Sommermonaten und schnell zubereitet. 
Glutenfrei
Reformhaus
Rezept drucken

Zutaten für vier Portionen

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und putzen, in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Beides in Gemüsebrühe circa 15 Minuten kochen, würzen.
  2. Crème fraîche und Petersilie zugeben und alles im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
  3. Kühlen und vor dem Servieren mit leicht angerösteten Sonnenblumenkernen garnieren.

Anmerkungen

Rezept ohne Nährwertangaben.
Autor:in
ReformhausMarketing
Aktualisiert am 16.06.2014

Ihre Bewertung