Justin Healy
Weißkohl-Wraps
Macht optisch was her: Für Gäste oder zum selbst vernaschen. Ganz fix zubereitet.
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Zutaten für eine Portion
- 1 Avocado
- ½ Tomate
- 1 großes Weißkohlblatt, alternativ Salatblatt
- 2 getrocknete Datteln
- 1 Handvoll Sprossen
- einige Blättchen Koriander, Petersilie oder etwas Schnittlauch
- Tamari- oder Sojasoße
Zubereitung
- Avocado halbieren, entkernen. Avocadofruchtfleisch sowie Tomate in Scheibchen schneiden. Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Vorbereitende Zutaten auf dem Kohlblatt verteilen. Sprossen und Kräuter dazugeben, mit Tamari- oder Sojasoße beträufeln und im Blatt einschlagen.
Tipp: Schmeckt auch gedünstet als Kohlwickel lecker!
Anmerkungen
Rezept ohne Nährwertangaben.
Das Rezept stammt aus dem Buch "Vegan, schlank & fit" von Nina Winkler, Delius Klasing Sport Verlag, ISBN: 978-3-7688-3905-1, Preis: 19,90 Euro.
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