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Warme Blaubeersuppe
Mit nur drei Zutaten zaubern Sie in Windeseile eine leckere und farbenfrohe Suppe.
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Zutaten für circa vier Personen
- 500 g Blaubeeren
- 400 ml Wasser
- 70–90 g Rohzucker oder Feinzucker
Zubereitung
Blaubeeren, Wasser und Zucker in einen Topf geben. Aufkochen und circa drei Minuten sieden lassen. Von der Kochstelle nehmen und Suppe glatt mixen.
Anmerkung
Rezept ohne Angabe von Nährwerten.
Das Rezept stammt aus dem Buch „Marmelade, Saft & Sylt. Bullerbü im Glas“ von Malin Landquist.
Autor:in
Malin Landquist Aktualisiert am 10.08.2017