Jens Schwarzburg
Veganer Sellerie-Apfel Salat
Köstlicher veganer Salat – hier mit Sellerie und Apfel.
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Zutaten für zwei Portionen
- 350 g Sellerie
- 200 g Äpfel
- 150 g Sojajoghurt
- 150 ml Orangensaft bzw. frische Orangen zum Auspressen
- 1 EL Himbeeressig
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL Kristallsalz
- 100 g Walnüsse
Zubereitung
- 350 Gramm Sellerie raspeln.
- 200 Gramm Äpfel raspeln.
- Sellerie und Äpfel mit 150 Milliliter frisch gepresstem Orangensaft, 150 Gramm Sojajoghurt, ein Esslöffel Himbeeressig, zwei Esslöffel Agavendicksaft, 100 Gramm Walnüssen und ein Teelöffel Kristallsalz vermischen.
Anmerkungen
Rezept ohne Nährwertangaben.
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