Radieschen waschen, putzen, hobeln. Mit Schwarzkümmel und Pfeffer abschmecken.
2.
Magerquark mit Frischkäse und Leinöl zu einer geschmeidigen Creme verrühren.
3.
Petersilie waschen, gut abtrocknen und hacken, mit Leinsamen und dem restlichen Schwarzkümmel in den Dip rühren.
4.
Radieschen unter den Dip rühren. Nochmal abschmecken.
Buchtipp
Das Rezept stammt aus dem Buch der Dr. Johanna Budwig Stiftung: Wissen, was stärkt. Mit gesunden Fettsäuren die Selbstheilungskräfte bei Entzündungen aktivieren und das Immunsystem kräftigen. Knaur MensSana HC, 20 Euro Auch zu bestellen unter: www.dr-johanna-budwig.de/shop
