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Powersmoothie
Grüne Power wie bei Hulk! Mit vielen Gewürzen abgestimmt, verleiht Ihnen dieser Smoothie wahre Superkräfte.
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Zutaten für zwei Personen
- 3–5 Datteln (je nach Geschmack, die Datteln sind das Süßungsmittel des Smoothies)
- ½ –1 TL Curcuma (nach Geschmack)
- frisch gemahlener oder gemörserter schwarzer Pfeffer oder Langpfeffer
- ½ TL Zimt
- 1 große Msp. gemahlene Vanilleschote
- 5–10 g frischer, geriebener Ingwer (nach Geschmack und Verträglichkeit)
- 1 TL Mandelmus
- ¼ – ½ Avocado (je nach Größe)
- 2 TL Zitronensaft
- 200 ml Mandeldrink
- 1–2 EL Leinöl (je nach Geschmack)
Zubereitung
Die Datteln klein schneiden, mit Wasser bedecken und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen. Datteln, Gewürze, Ingwer, Mandelmus, Avocado und Zitronensaft mit etwas Mandelmilch im Standmixer pürieren. Nach und nach die restliche Mandelmilch zugießen und zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Vor dem Verzehr das Leinöl untermischen.
Anmerkung
Dieses Rezept wurde von Dipl.-Psych. Christel von Scheid, Leiterin der Tagesklinik Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin, entwickelt.
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