Zutaten auf vier kleine Gläser verteilen: Orangenmus oder Zitronenmus, Mandelmus oder Cashewmus und Joghurt werden übereinandergeschichtet.
Circa 45 Minuten kalt stellen.
Zehn Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, da die Muse sonst zu fest werden.
Kurz vor dem Servieren je ein Teelöffel Zucker auf der Oberfläche jedes Glases verteilen und mit einem Bunsenbrenner erhitzen, sodass eine harte, hellbraune Zuckerschicht entsteht.
Tipp: Wird der Naturjoghurt durch Sojajoghurt ersetzt, wird das Dessert vegan und lactosefrei.
Anmerkungen
Rezept ohne Nährwertangaben.
Das Rezept stammt aus dem Buch „Kracht koch vegetarisch vegan“, Marion Kracht, avBuch im CVadmos Verlag, ISBN: 978-3-8404-7033-2, Preis: 19,99 €uro.
