Jörg Lehmann
Leichte Apfel-Sellerie-Creme
Unser Rezept für das perfekte Detox-Frühstück: Die leichte Creme mit der Kombination aus Sellerie und Äpfeln wirkt stark basenbildend auf den Körper – ein „roh“-köstlicher Genuss.
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Zubereitungszeit:
10 Min
Zutaten für 4 Portionen
Für die Creme:
- 3 Äpfel
- 1 Banane
- 2 Stangen Sellerie
- ¼ Gurke
- 2 TL Agavensirup
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Cumin (Kreuzkümmel)
Für das Topping:
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Rosinen
Zubereitung
- Äpfel entkernen und vierteln. Banane schälen und halbieren.
- Sellerie grob schneiden. Gurke würfeln.
- Alle Zutaten für die Creme mit etwa drei Esslöffel Wasser in den Standmixer geben und zu einer dickflüssigen Masse verarbeiten.
- In Schälchen füllen und mit Sonnenblumenkernen und Rosinen garnieren.
Anmerkungen
Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Rohvolution“ von Chantal Fleur Sandjon. Gräfe und Unzer Verlag, ISBN: 978-3-8338-2831-7.
Rezept ohne Nährwertangaben.
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