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Jörg Lehmann
Leichte Apfel-Sellerie-Creme

Leichte Apfel-Sellerie-Creme

Unser Rezept für das perfekte Detox-Frühstück: Die leichte Creme mit der Kombination aus Sellerie und Äpfeln wirkt stark basenbildend auf den Körper – ein „roh“-köstlicher Genuss.

Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Zubereitungszeit: 10 Min
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Zutaten für 4 Portionen

Für die Creme:

  • 3 Äpfel
  • 1 Banane
  • 2 Stangen Sellerie
  • ¼ Gurke
  • 2 TL Agavensirup
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Cumin (Kreuzkümmel)

Für das Topping:


Zubereitung

  1. Äpfel entkernen und vierteln. Banane schälen und halbieren.
  2. Sellerie grob schneiden. Gurke würfeln.
  3. Alle Zutaten für die Creme mit etwa drei Esslöffel Wasser in den Standmixer geben und zu einer dickflüssigen Masse verarbeiten.
  4. In Schälchen füllen und mit Sonnenblumenkernen und Rosinen garnieren.

Autor: Chantal Fleur Sandjon


Anmerkungen

Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Rohvolution“ von Chantal Fleur Sandjon. Gräfe und Unzer Verlag, ISBN: 978-3-8338-2831-7.

Rezept ohne Nährwertangaben.


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