Die Banane schälen und in grobe Stücke teilen. Dann den Saft der Zitrone auspressen.
Die Bananenstücke, den Zitronensaft, die Hanfsamen, das Macapulver und die Nussmilch in einen Hochleistungsmixer geben und etwa eine Minute fein pürieren. Den Drink in zwei Gläser füllen und sofort servieren.
Wichtig: Wenn der Shake länger steht, verfärbt er sich leicht braun.
Anmerkungen
Das Rezept stammt aus dem Buch „Kochen mit Superfoods” von Susanna Bingemer und Hans Gerlach, GRÄFE UND UNZER Verlag, ISBN: 978-3-83384471, 19,99 Euro.
