Thomas Schauer
Kräuter-Buttermilch mit Leinöl

Kräuter-Buttermilch mit Leinöl

Schnell gemacht, lecker und supergesund: unser grünes Kräutergetränk.

Glutenfrei
Zubereitungszeit: 10 Minuten
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Zutaten für 2 Portionen

  • 500 g Buttermilch
  • 20 g fein gehackte Kräuterblättchen nach Geschmack (z. B. Dill, Petersilie, Sauerampfer, Schnittlauch)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Leinöl
  • 2 EL süßer Senf
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Buttermilch mit gehackten Kräutern mischen. Nach Belieben mit dem Pürierstab aufmixen.
  2. Mit Zitronensaft, Leinöl, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

Autor: Dr. Stephanie Kloster


Anmerkungen

Rezept ohne Nährwertangaben.


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