Jens Schwarzburg
Chicoréesalat mit Äpfeln und Rosinen
Einfach, schnell, lecker: unser Chicoréesalat. Die süße Rosinen und Äpfel harmonieren hervorragend mit dem leicht bitteren Geschmack des Chicorées, Joghurt und Walnüsse runden den Salat ab. Testen Sie es selbst.
Glutenfrei
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Zutaten für vier Portionen
- 2 Chicorée
- 1 Granny Smith
- 50-70 g Walnüsse
- 50 g Rosinen
- 250 g Joghurt (natur)
- 100 ml Apfelsaft (trüb)
- Salz/Pfeffer
Zubereitung
- Den Chicorée in Streifen schneiden.
- Apfel vom Kerngehäuse befreien und würfeln.
- Die Walnusskerne grob zerkleinern.
- Den Joghurt mit Apfelsaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alle Zutaten miteinander vermischen und einige Zeit durchziehen lassen.
Anmerkungen
Rezept ohne Nährwertangaben
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