Chicorée putzen, waschen, längs halbieren und in bis zu einen Zentimeter dicke Streifen schneiden.
Aus Vollfrucht Mango, Honig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Delifrut und Öl ein süß-pikantes Dressing herstellen. Chicorée damit vermischen und mit Walnusshälfen garnieren.
Tipp: Statt mit Vollfrucht kann der Salat auch mit ganzen Mangostücken oder mit Äpfeln und Birnen zubereitet werden.
