Chinakohl halbieren und in schmale Streifen schneiden. Radieschen und Möhren in dünne Stifte schneiden oder raspeln.
Für das Dressing Essig, Öl und Sojasoße vermischen, mit Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Chilischote fein hacken und unter das Dressing heben.
Das Gemüse mit dem Dressing vermischen und ziehen lassen, je nach Geschmack nachwürzen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
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