© P. Jentschura
7x7® Kräutertee Switchel
Switchel? Noch nie gehört? Dann wird es aber Zeit: Ein Switchel ist der Beauty- und Abnehmdrink aus Apfelessig, Ingwer und Zitronen.
Zubereitungszeit:
circa 10 Minuten
Zutaten für 750 ml
- 250 ml 7x7® KräuterTee, abgekühlt
- 250 ml Wasser
- 50 g Ingwer, geschält und zerkleinert
- 4 EL Ahornsirup
- 2 EL Apfelessig
- Saft von 2 Zitronen
Zubereitung
- Das Wasser wird mit den Ingwerstückchen erhitzt und zwei Minuten gekocht. Anschließend abkühlen lassen und den Ingwer absieben. Ahornsirup, Essig, Zitronensaft und den kalten 7x7® Kräutertee in eine Karaffe geben und verrühren.
- Dann das kalte Ingwerwasser hinzugeben. Im Sommer eiskalt oder im Winter warm genießen.
Anmerkung
Rezept ohne Nährwertangaben.
Unsere Rezepte stammen aus dem Buch „Basisch kulinarisch – Genussküche von einfach bis raffiniert“, P. Jentschura, 10 Euro. Die Zweitauflage des Kochbuchklassikers hat es in sich: 45 komplett neu kreierte Rezepte. Das Buch ist der Kompass zur Wunschfigur. www.p-jentschura.com
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