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7x7® Kräutertee Switchel

Switchel? Noch nie gehört? Dann wird es aber Zeit: Ein Switchel ist der Beauty- und Abnehmdrink aus Apfelessig, Ingwer und Zitronen.

Reformhaus
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Zutaten für 500 ml

  • 250 ml 7x7® KräuterTee, abgekühlt
  • 250 ml Wasser
  • 50 g Ingwer, geschält und zerkleinert
  • 4 EL Ahornsirup
  • 2 EL Apfelessig
  • Saft von 2 Zitronen

Zubereitung

  1. Das Wasser wird mit den Ingwerstückchen erhitzt und zwei Minuten gekocht. Anschließend abkühlen lassen und den Ingwer absieben. Ahornsirup, Essig, Zitronensaft und den kalten 7x7® Kräutertee in eine Karaffe geben und verrühren.
  2. Dann das kalte Ingwerwasser hinzugeben. Im Sommer eiskalt oder im Winter warm genießen.

Anmerkung

Rezept ohne Nährwertangaben.

Unsere Rezepte stammen aus dem Buch „Basisch kulinarisch – Genussküche von einfach bis raffiniert“, P. Jentschura, 10 Euro. Die Zweitauflage des Kochbuchklassikers hat es in sich: 45 komplett neu kreierte Rezepte. Das Buch ist der Kompass zur Wunschfigur. www.p-jentschura.com 

Reformhaus
Autor
P. Jentschura

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