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Mamas Eisenpower-Frühstück

Vegan in anderen Umständen

Ratgeber und Kochbuch

Stand: 04.09.2019 (04.09.2019)

BEENDET - Schwanger und vegan - geht das denn? Aber klar, wissen Carmen Hercegfi und Sarah Gebhardt, die beiden Autorinnen von „Vegan in anderen Umständen“. Ihr Buch ist Ratgeber für Schwangere und Stillende sowie Kochbuch für diese besondere Lebensphase - denn gerade jetzt wird mehr denn je Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung gelegt.

Ausgangspunkt sind die Fragen, die jede schwangere Frau und stillende Mutter sich stellen wird: Welche Nährstoffe brauchen mein Baby und ich? Wie decke ich meinen Energiebedarf? Wie muss ich als Veganerin beachten und welche Erfahrungen haben andere vegane Mütter gemacht? Was sagt die Ernährungsmedizin aktuell? Wie begegne ich Kritik? Und was sind die besten Rezepte?

Viele wichtige Frage, die nicht nur für vegane Schwangere interessant sind und die in „Vegan in anderen Umständen“ beantwortet werden. Und zwar von zwei Frauen vom Fach: Carmen Hercegfi hat ihren Job als Immobilienmaklerin an den Nagel gehängt, um eine Weiterbildung als Ganzheitliche Ernährungsberaterin zu machen. Für ihr Buchprojekt nahm sie sich schließlich noch Sarah Gebhardt, studierte Oecotrophologin (B. Sc.) und Gesundheits- und Kinderkrankenpflegerin, an die Seite.

Nach ein paar einleitenden und erklärenden Worten, wofür zum Beispiel die Hinweiszeichen stehen, zehn Geboten für eine vegane Schwangerschaft und Stillzeit und einer veganen Ernährungspyramide unterteilt sich das Buch grob in drei Teile: „Gesund essen“, „Gesund leben“ (ein Drittel des Buchumfangs) und „Rezepte“ (zwei Drittel). Jeweils integriert sind Fachmeinungen von ErnährungsmedizinerInnen, GynäkologInnen, Hebammen und KinderärztInnen sowie positive Erfahrungsberichte von anderen veganen Mamas.

Besonders hilfreich sind im Abschnitt mit den wichtigen Nährstoffen in Schwangerschaft und Stillzeit die Hinweiszeichen, dem sogenannten Panikfaktor, die schnell einen Überblick verschaffen, welcher Nährstoff kein Problem und bei welchem Nährstoff besondere Vorsicht geboten ist.

Auch der große Rezeptteil ist versehen mit Hinweiszeichen zu Zubereitungszeit, Bestandteilen und / oder Besonderheiten (wie soja- oder glutenfrei, milchfördernd oder einfrierbar) sowie den Nährstoffangaben zu den wichtigsten Nährstoffen im jeweiligen Rezept.

Die vielen (zum Teil auch privaten) Fotos als auch die kleinen und großen Tipps und Tricks rund um Schwangerschaft, Geburt, Stillzeit und Wochenbett runden „Vegan in anderen Umständen“ ab:  beispielsweise Tipps gegen Übelkeit (ein Klassiker!), Link- und Video-Tipps und Tipps zur inneren Haltung. Sie machen das Buch zu einem liebe- und wertvollen Begleiter in der aufregenden Zeit der Schwangerschaft und den ersten Wochen mit Baby – nicht nur für vegane Familien!

Vegan in anderen Umständen. Carmen Hercegfi und Sarah Gebhardt, GrünerSinn-Verlag, 288 Seiten, 2007, 34,95, ISBN: 978-3-946625-10-0.

Linktipps

Gewinnspiel:

Wir verlosen zwei Exemplare von „Vegan in anderen Umständen“. Füllen Sie einfach das Teilnahmeformular aus. Viel Glück!

Teilnahmebedingungen

Gewinnspielende: 18.09.2019

Dieses Gewinnspiel ist leider seit dem 19.09.2019 beendet. Die glücklichen Gewinner wurden benachrichtigt.

Versuchen Sie doch bei einem von unseren aktuellen Gewinnspielen Ihr Glück.

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