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Für mehr Leichtigkeit im Leben

Im Interview mit Andrea Morgenstern

Stand: 26.11.2018 (26.11.2018)

Die YouTuberin und Bloggerin Andrea Morgenstern (31 Jahre) aus Hamburg hat durch eine Ernährungsumstellung zu sich selbst gefunden und gibt ihre Inspiration gerne an andere Menschen weiter. Wir haben mit ihr gesprochen.

ReformhausKurier: Frau Morgenstern, gesunde Ernährung – was bedeutet das für Sie?

ANDREA MORGENSTERN: Gesunde Ernährung ist für mich ein essentieller Baustein für mein körperliches und seelisches Wohlbefinden, und dabei geht es heute glücklicherweise nicht mehr um +/-3 kg, sondern um ein Gefühl von geistiger und körperlicher Vitalität. Die pflanzliche Ernährung hat vor allem auch viele Pforten in meinem Geist geöffnet und damit sicher auch die Basis für vieles, was ich heute denke und tue, gelegt. Ich kann mir kein Leben mehr vorstellen, ohne mit Freude in knackige Salatblätter und süße Bananen zu beißen.

Verraten Sie uns Ihr Lieblingsrezept?

Ich bin ein großer Nice Cream (Bananeneis) Fan, besonders gern auch als Frühstück. Ich habe ein Video zu meinen liebsten Variationen gemacht ( https://www.youtube.com/watch?v=AX7dZBGo1es ) und mein größter Favorit ist die Mojito Nice Cream.

Welches Gemüse, welche Frucht beeindruckt Sie am meisten?

Am meisten beeindruckt mich die Kokosnuss aufgrund ihrer Vielfalt und ihres hohen Nährstoffgehalts. Ich glaube persönlich, dass man mit der Kokosnuss am besten auf einer einsamen Insel überlebt. Am liebsten mag ich Bananen, Ananas und alle grünen Blätter.

Wie sieht Ihr Frühstück aus?

Ich liebe es, mir morgens meine Smoothie Bowls und Nice Creams kreativ zuzubereiten, mit dem, was da ist an Zutaten und Toppings. Ich zelebriere mein Essen. Auf meinem Blog habe ich einen Guide zusammengestellt: https://andrea-morgenstern.com/smoothie-bowl-selber-machen/ 

Mojito-Nice-Cream – so geht’s:

Gefrorene Bananen ohne Schale mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Dann frische Minze und zum Beispiel etwas Weizengraspulver oder Matcha sowie Limettensaft hinzugeben. Nochmal mixen und genießen.

Ein Tipp, wenn es morgens ganz schnell gehen muss, aber trotzdem gesund sein soll?

Mixer parat haben: Wasser und Baby-Spinat ca. 15–20 Sekunden mixen, reife Bananen und gefrorenes Obst rein, einen Spritzer Zitrone und eventuell etwas Zimt zugeben. Mixen und fertig. Ansonsten mag ich auch ganz klassisch basischen Omega-3-Frühstücksbrei mit etwas Pflanzenmilch, Apfel reinschneiden und Zimt dazu.

Das beste Essen für eine schöne Haut?

Das ist in meinen Augen definitiv Rohkost mit vielen bunten Säften. Meine Haut ist durch Rohkost und Säfte sehr schnell viel besser geworden. Das hatten vorher nicht mal starke Medikamente geschafft, und ich bin sehr dankbar dafür.

Sie nennen sich Holistic Coach und Heart & Soul Sister und bieten als ganzheitlicher Coach auch Seminare sowie Workshops an. Was war hier Ihr bisher schönstes Erlebnis?

Das ist gar nicht so leicht zu sagen, weil es so viele gibt. Aber eines der schönsten Erlebnisse war auf meinem Retreat auf Teneriffa: Als ich bei einer gemeinsamen Visualisierung in die Runde der 18 Frauen schaute und diese volle Power der puren Liebe den Raum erfüllte. Alle Frauen mit ihrem Herzen verbunden und einem Lächeln auf den Lippen, dass immer größer wurde. Tränen vor Freude. Dieses Gefühl, dass ich selbst so gut kenne und weitergeben wollte. Das war so wundervoll, dass ich selbst hätte weinen können.

Mehr Infos unter: www.andrea-morgenstern.com 

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