Dr. med. Franziska Rubin

Meine gesündesten 15-Minuten-Rezepte – Heilen mit Lebensmitteln

Kann man sich „gesund essen“? Die Antwort ist ganz eindeutig: Ja! Eine gesunde, d.h. vitamin- und mineralstoffreiche, ausgewogene und vor allem pflanzliche Ernährung ist einer der entscheidenden Grundlagen unserer Gesundheit. Dass man sich aber wortwörtlich auch „krank essen“ kann, das wird wohl vielen Menschen erst dann bewusst, wenn sie es am eigenen Leib erfahren. Diabetes, Bluthochdruck, Herzkrankheiten – das sind alles typische Beispiele für sogenannte Zivilisationskrankheiten, mit denen wir vor allem in Gesellschaften zu tun haben, in denen viel verarbeitete Lebensmittel, Fast Food, Zucker und tierisches Fett gegessen wird. Mit der richtigen Ernährung können wir aber bestimmte Krankheitsbilder zurückdrängen oder sie sogar ganz stoppen – wenn wir gezielt das Richtige essen und das Falsche weglassen!

Das ist das Motto unserer Reformhaus® Expertin Dr. Franziska Rubin, Medizinerin, Bestseller-Autorin und TV-Moderatorin. In ihrem Kochbuch „Meine gesündesten 15 Minuten Rezepte – Heilen mit Lebensmitteln“ lernen wir Rezepte kennen, die nicht nur lecker, einfach und wirklich schnell zuzubereiten sind, sondern die speziell auf bestimmte Krankheitsbilder abgestimmt wurden. In dieser Folge sprechen wir über typische Beschwerden, die häufig mit den Wechseljahren einhergehen und worauf man bzw. „frau“ in dieser Umbruchphase des Lebens besonders bei der Ernährung achten sollte - Stichwort: die Power von Phytoöstrogenen.