 Gewürze
Frischekick mit Minze
Erntezeit für Pfefferminze: Das beliebte Kraut
mit dem kühlen Aroma sorgt für Frische in Speisen und Getränken und
macht unser Essen bekömmlicher.
Minzen liegen im Trend: Ihre aromatischen Blätter
sind als Zutat in angesagten Cocktails wie Mojito oder Hugo
unverzichtbar. Ihr erfrischendes Aroma entfaltet sich aber nicht
nur in alkoholischen Drinks, kühlen Erfrischungsgetränken und im
allseits beliebten Pfefferminztee. Die leuchtend grünen Blätter
eignen sich auch als würzendes Kraut in der kalten und warmen
Küche: So verleihen bereits wenige Blätter der aromatischen
Heilpflanze Cremes oder...
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 Bausteine des Körpers
Mineralstoffe – Salz des Lebens
Was ist das Wichtigste an einer ausgewogenen
Ernährung? Dass sie gut schmeckt. Und nebenbei den Körper mit allen
wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt, die er
braucht.
Calcium
findet sich mengenmäßig vor allem in Knochen und
Zähnen, außerdem unterstützt es Muskeln und Nerven bei ihrer
Arbeit. Wer seinem...
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 Aus Omas Garten
Topinambur, Pastinake und Butterrübe
Das sind Namen für alte Gemüsesorten, die in
Vergessenheit geraten sind. Zu Unrecht, wie Kochliebhaber und
unsere Großeltern wohl wissen. Geben wir den historischen
Köstlichkeiten die Chance für ein kulinarisches Comeback.
Die Liste der alten Gemüsesorten ist lang: Neben
den schon erwähnten gibt es etliche weitere wie Blauer Schwede,
Stachys...
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