Vegetarische Rezepte
PictureHauptgerichte

Von der schnellen, gesunden Hauptmahlzeit für die Familie bis zum ausgefallenen Hauptgang für Gäste am Abend – für alle ist etwas dabei.

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Rezepte aus der Kategorie: Hauptgerichte

Amaranth-Pfannküchlein mit Kefir

Picture Amaranth-Pfannküchlein mit Kefir

Ein sehr schnell und einfach herzustellendes Hauptgericht. Kinder mögen ihre Pfannkuchen am liebsten. Für die Erwachsenen gibt es die herzhafte Variante mit Kräuterquark.

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Asia-Reis mit gebackenen Bananen

Picture Asia-Reis mit gebackenen Bananen

Die asiatische Küche macht es vor: Bananen schmecken auch als Hauptgericht. Koriander, geröstete Nüsse und Asia-Reis laden Sie gleich auf eine leckere Geschmacksreise ein.

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Bärlauch-Gnocchi

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Bärlauch-Gnocchi gehören zu den schnell und einfach herzustellenden Speisen. In diesem Rezept kommen der beliebte Bärlauch und Ricotta mit in den Teig. Einfach mit Butter und Parmesan genießen!

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Beluga-Linsen-Puffer

Picture Beluga-Linsen-Puffer

Die schwarzen Beluga-Linsen verdanken ihren Namen dem teuersten Kaviar. Beim Kochen bleiben sie bissfest – und sehen auch noch dekorativ aus!

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Beluga-Linsenragout mit Champignons

Picture Beluga-Linsenragout mit Champignons

Sie sehen aus wie der gleichnamige Kaviar und gelten wie der Fischrogen vom Stör als edel im Geschmack. Ausgesprochen gesund sind sie ohnehin …

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Blumenkohl-Gratin

Picture Blumenkohl-Gratin

Gratins sind einfach zuzubereiten und schmecken immer lecker. In dieser Variante mit Blumenkohl sorgen Kürbiskerne und eine Prise Muskat für den besonderen Geschmack.

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Bohnentopf

Picture Bohnentopf

Dieses kräftige, wohlschmeckende Gemüsegericht mit Bohnen und Paprika stammt aus Bulgarien. Zu Tisch reicht man am besten einfaches Fladenbrot. Guten Appetit!

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Brennnessel-Käseknödel mit Gemüse auf Selleriecreme

Picture Brennnessel-Käseknödel mit Gemüse auf Selleriecreme

Mit diesem Rezept zaubern Sie ein schmackhaftes Mahl, an das sich jeder gern erinnert. In der Selleriecreme ist ein Schuss Weißwein, der auch im Glas ein guter Begleiter zum Essen ist.

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