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Traditionelle Chinesische Medizin

TCM – Von den Chinesen lernen

Fernöstliche Ernährungslehre nutzt die fünf Elemente Feuer, Wasser, Erde, Holz und Metall. Hinter diesen Begriffen stecken die Erkenntnisse aus einer viele Jahrhunderte alten, fernöstlichen Weisheit.

Ernährung als wichtige Säule in der TCM

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung hatte für das allgemeine Wohlbefinden, die Vorbeugung von Erkrankungen sowie die Therapie von akuten und chronischen Krankheiten schon immer einen hohen Stellenwert in der chinesischen Medizin.

Sie gilt als eine der wesentlichen Säulen der TCM. In klassischen...

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Traditionelle Chinesische Medizin / Interview

Die fünf Wandlungsphasen

Die Wirkrichtung beschreibt den Einfluss der Nahrungsmittel auf die Bewegungsrichtung des Qi. Warum es nicht so kompliziert ist, wie es klingt, erklärt Dr. Uwe Siedentopp. Der Reformhaus-Kurier sprach mit dem Ernährungswissenschaftler und Mediziner (klassische Naturheilverfahren, TCM, Diätetik) über das Konzept der chinesischen Diätetik.

Grundidee...

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Rezepte und Tipps

Brot selber backen

Herrlich dieser Duft von frisch gebackenem Brot! Auch die Vorbereitung, wie das Kneten des Teigs macht ganz viel Spaß. Deshalb haben wir Tipps zum Selber-Backen für Sie.

Brot backen: Sie können es lernen

Roswitha Huber ist eine Meisterin ihres Fachs. Die ehemalige Volksschullehrerin aus Österreich gibt ihr Expertenwissen rund ums Brot weiter. In der Schule am Berg...

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