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Vegetarische und vegane Rezepte

  • Spinat-Tortilla

    Spinat-Tortilla

    Glutenfrei   Laktosefrei  

    Die Tortilla gehört zu Spaniens beliebtesten Gerichten und mit unserem Rezept mit frischen Spinat wird Sie bestimmt auch hier noch populärer. Lassen Sie sie sich schmecken!

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  • Fenchel-Paprika-Gemüse

    Fenchel-Paprika-Gemüse

    Glutenfrei  

    Buntes Gemüse aus der Pfanne mit dem auch als Heilpflanze genutzten Fenchel. Erntefrische Knollen gibt’s in Deutschland zwischen Juni und September.

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  • Gemüsecurry mit Aprikosen

    Gemüsecurry mit Aprikosen

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Aprikosen, Mango und Kurkuma geben diesem Curry eine orientalische Note. Mangos sind dann am besten, wenn sie intensiv duften und auf Druck leicht nachgeben. 

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  • Sauerkraut-Apfel-Pfanne

    Sauerkraut-Apfel-Pfanne

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Wer Sauerkraut nur als Beilage verwendet, verkennt das Potenzial des vitaminreichen und praktisch fettlosen Gemüses. Diese Pfanne wird mit Äpfeln und Tomaten verfeinert!

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